Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağında antioksidanlar açısından zengin olduğuna dikkati çekerek, "En sağlıklı meyve zeytin, en sağlıklı meyve suyu da zeytinyağıdır. Doğanın insanlara bahşettiği zeytin ve zeytinyağı, anne sütü gibi değerlidir" dedi.